FASE CRUCERO ....P/P

Idea de menu para un dia de p/p, tambien puede ser para la fase ataque poniendo la mitad de tomate y cebolla en la boloñesa




1º ensalada de proteinas ( atun, huevo duro, fideos de surimi)
2º boloñesa de pollo y pavo
3º mousse de coco y chocolate


 PARA LA BOLOÑESA:


 INGREDIENTES:
Carne picada de pavo y pollo, 1 cebolla, 1/2 bote de tomate natural triturado, sal, pimienta, unas gotas de edulcorante para rectificar la acidez del tomate, orégano 1 guindilla (opcional)


PREPARACION:
Pochamos la cebolla con unas gotas de aceite, cuando empiece a pegarse le añadimos unas gotas de agua y dejamos que se quede transparente, le añadimos el tomate rectificamos con el edulcorante y la sal y dejamos que se haga. en otra sartén cocinamos la carne y cuando la tengamos la añadimos a la salsa , la mezclamos bien, rectificamos de sal y le añadimos una pizca de orégano


- Tambien es apta para los dias P/P
- la carne picada puede ser de lo que querais excepto cerdo y cordero


Espero que os guste




 MOUSSE DE COCO Y CHOCOLATE:


INGREDIETES: 2 yogures con sabor a coco, 2 claras de huevo,1 pizca de sal, 2 cucharadas soperas rasas de leche en polvo, 1 cucharada de café de cacao, 2 cucharadas de edulcorante, aroma de coco, 1/2 vaso pequeño de leche descremada


PREPARACION: ponemos las claras con la pizca de sal y las montamos a punto de nieve, las reservamos, ponemos en un bol, la leche en polvo, el cacao, el edulcorante, y la leche líquida y lo mezclamos muy bien para que no que queden grumos, ha de quedar más o menos espeso, batimos los yogures con 10 gotas (al gusto) de aroma de coco, para que queden cremosos y le añadimos las claras montadas con cuidado para que no se bajen, para montarlo ponemos en el fondo crema de coco, por encima el chocolate y otra vez la crema de coco, un ratito a la nevera y esta de vicio....


 podeis cambiar el sabor de la mousse  solo cambiando el sabor del yogur y el aroma




Espero que os guste