IDEA DE MENU P/P

                       

IDEA DE MENU P/P

ENSALADILLA DE PROTEINAS Y POLLO RUSTIDO...

DE POSTRES TARTA DE QUESO

PARA LA ENSALADILLA

INGREDIENTES:

1 huevo duro, 3 palitos de cangrejo, 200 gr. de gambas peladas,1 lata de atún natural,1 cucharada de queso batido, 1 cucharada pequeña de Ketchup Light (solo si estas en crucero) 2 lonchas de salmón ahumado

PREPARACION:

Se pican todos los ingredientes muy pequeños, se mezclan en un bol con el queso y el Ketchup y se deje en la nevera hasta que vayamos a utilizarlo

Si le ponemos unas gotas de edulcorante al queso, le quitaremos la acidez y nos quedara mas bueno

PARA EL POLLO RUSTIDO

INGREDIENTES:

Muslitos de pollo, 1 cebolla, 2 tomates maduros, 2 cucharadas de vino (solo en crucero)1 vaso de agua, sal, 1 hoja de laurel, pimienta, tomillo, champiñones

PREPARACION: (manera rápida.. todo en crudo)

Ponemos en una cazuela el pollo salpimentado, la cebolla y los tomates cortados en gajos, unas gotas de aceite,(Dukan lo prohíbe pero yo lo he usado desde el primer día, solo unas gotas, también podéis ponerlo directamente con el vino pero se os pegara mas),el vino blanco y la hoja de laurel... le damos unas vueltas a fuego fuerte y le añadimos el agua y los champiñones si son naturales (si son de lata se le ponen al final) dejamos hervir durante una hora mas o menos a fuego lento... vamos removiendo de vez en cuando para que no se pegue , al cabo de ese tiempo ya lo tenemos listo.....

- Es un plato ideal para los días pv pero quitándole la verdura tal como veis en la foto es apto para pp

PARA EL PASTEL DE QUESO (ELENA ANELE)

INGREDIENTES:

1 Tarrina de queso de untar

1 vaso de leche descremada

1 sobre de gelatina en polvo neutra o 5 placas

edulcorante al gusto

PREPARACION:

Reservar un poquito de leche para disolver la gelatina y el resto poner a calentar sin hervir, en  la leche caliente disolver la tarrina de queso con una batidora para que se haga mejor y añadir el resto de la leche con la gelatina, poner el edulcorante y meter al frigo, dejar enfriar antes de poner la gelatina

Para la gelatina:

Calentar un vaso de agua y añadir un sobre de gelatina de sabores (fresa, limón) remover hasta que quede bien disuelta y echarla encima del pastel cuando este frío, dejar enfriar y servir frío...

Esperoque os guste ....:-)

Buen provecho  

IDEA DE MENU P/P

               FASE CRUCERO  MENÚ  PP

               MI COMIDA DE HOY
       

1º Plato gambas y gulas al ajillo
2º Plato, tortilla de pavo y queso
Postre, queso batido con aroma de fresa

1º Plato
INGREDIENTES:
1 Paquete de gulas congeladas (pescanova)
200 gramos de gambas peladas
2 dientes de ajos
1 guindilla
sal

PREPARACIÓN:
descongelamos las gulas, ponemos las gambas en un cazo con agua y sal y cuando arranquen a hervir las escurrimos y las apartamos, cortamos los ajos en laminas y lo ponemos a freír con una cucharada pequeña de aceite de oliva, cuando tengamos los ajos dorados, los colocamos en un colador y dejamos que escurran todo el aceite, los volvemos a poner en la sartén, le añadimos la guindilla las gambas, las gulas, una pizca de sal  y lo sofreímos un poquito para que se mezcle todo bien y ya lo tenemos listo

- Si os gusta mas picante solo tenéis que partir la guindilla en trocitos
- si queréis evitar el usar el aceite podéis poner las gambas directamente a la sartén (sin hervirlas primero) y luego añadir los ajos, así con el liquido que sueltan las gambas se harán los ajos, pero no es lo mismo
- se de sobras que el uso de aceite esta desaconsejado peor yo lo he usado siempre, desde el primer día de ataque, (un par de gotas en la sartén y luego retirarlo con una servilleta) y un par de gotas en la ensalada (las/os puristas de la dieta me pueden matar por esto, pero pienso que es mejor permitirme este pecadito que no andar todo el día pensando en una tostada de pan con aceite)

2º Plato
INGREDIENTES:
1 huevo
2 lonchas de pavo
2 lonchas de queso

PREPARACION:
preparamos la tortilla, la extendemos , ponemos encima el pavo y el queso y la enrollamos

- El postres fácilisimo. queso batido, edulcorante y aroma de fresa....rico, rico...


Espero que os sirva de idea..... :-)

Buen provecho

FASE CRUCERO ....P/P

Idea de menu para un dia de p/p, tambien puede ser para la fase ataque poniendo la mitad de tomate y cebolla en la boloñesa




1º ensalada de proteinas ( atun, huevo duro, fideos de surimi)
2º boloñesa de pollo y pavo
3º mousse de coco y chocolate


 PARA LA BOLOÑESA:


 INGREDIENTES:
Carne picada de pavo y pollo, 1 cebolla, 1/2 bote de tomate natural triturado, sal, pimienta, unas gotas de edulcorante para rectificar la acidez del tomate, orégano 1 guindilla (opcional)


PREPARACION:
Pochamos la cebolla con unas gotas de aceite, cuando empiece a pegarse le añadimos unas gotas de agua y dejamos que se quede transparente, le añadimos el tomate rectificamos con el edulcorante y la sal y dejamos que se haga. en otra sartén cocinamos la carne y cuando la tengamos la añadimos a la salsa , la mezclamos bien, rectificamos de sal y le añadimos una pizca de orégano


- Tambien es apta para los dias P/P
- la carne picada puede ser de lo que querais excepto cerdo y cordero


Espero que os guste




 MOUSSE DE COCO Y CHOCOLATE:


INGREDIETES: 2 yogures con sabor a coco, 2 claras de huevo,1 pizca de sal, 2 cucharadas soperas rasas de leche en polvo, 1 cucharada de café de cacao, 2 cucharadas de edulcorante, aroma de coco, 1/2 vaso pequeño de leche descremada


PREPARACION: ponemos las claras con la pizca de sal y las montamos a punto de nieve, las reservamos, ponemos en un bol, la leche en polvo, el cacao, el edulcorante, y la leche líquida y lo mezclamos muy bien para que no que queden grumos, ha de quedar más o menos espeso, batimos los yogures con 10 gotas (al gusto) de aroma de coco, para que queden cremosos y le añadimos las claras montadas con cuidado para que no se bajen, para montarlo ponemos en el fondo crema de coco, por encima el chocolate y otra vez la crema de coco, un ratito a la nevera y esta de vicio....


 podeis cambiar el sabor de la mousse  solo cambiando el sabor del yogur y el aroma




Espero que os guste

IDEA MENU PARA ATAQUE Y DIAS P/P "VARIADO DE PROTEINAS"

FASE CRUCERO... DIA P/P apto también para la fase crucero


INGREDIETES. 1 huevo duro, 1 lata de atún natural, 2 lonchas de salmón, 2 lonchas de pavo. 2 lonchas de queso bajo en grasa, sal, pimienta y eneldo para decorar

PREPARACION: como podéis ver no tiene secretos, hacemos rollitos con el salmón ,el pavo y el queso, lo cortamos en trocitos y lo ponemos en le plato lo adornamos con el eneldo picado, partimos el huevo lo salpimentamos, y abrimos la lata de atún....ya lo tenemos listo,

Espero queos guste ... :-)


Buen provecho