MIL HOJAS DE CALABACIN Y PESCADO

FASE CRUCERO... P/V

 

INGREDIENTES:
4 rodajas de tomate
8 tiras o rodajas de calabacín
200 gramos de gambas peladas
1 filete de pesacado
1 cucharada sopera de maicena
leche
sal y pimienta

PREPARACION:
pasamos las verduras por la plancha sin hacerlas demasiado y reservamos, cocemos las gambas en agua y sal, las escurrimos, pasamos el pescado por la plancha y lo reservamos, preparamos una bechamel un poco espesa con la maicena y la leche. Incorporamos las gambas  y el pesacado desmenuzado a la bechamel y la salpimentamos.

Montamos la mil hojas en un plato que pueda ir al horno, en la base calabacin , una capa de bechamel , encima el tomate y otra capa de gambas. y por ultimo el  resto calabacín y el resto de la bechamel, lo metemos a gratinar y lo servimos muy caliente...

Espero que os guste.. :-)

Buen provecho