APTO TODAS LAS FASES
INGREDIETES:
6 calamares medianos
300 gr de chirlas
ajo, perejil
sal
PREPARACION:
Limpiamos los calamares y los ponemos en la plancha bien caliente junto con las patas y dejar que se hagan por los dos lados.
Poner las chirlas en una sartén a fuego fuerte y tapadas para que suelten su agua y se hagan al vapor, mientras en un mortero majamos el ajo y el perejil y una pizca de sal, cuando lo tengamos bien machacado le añadimos el agua que hayan soltado las chirlas, colocamos todo en el plato y le echamos en majado por encima, ya lo tenemos listo para comer.
Espero que os guste....:-)
Buen provecho
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