viernes, 29 de julio de 2011

TORTILLA DE COLIFLOR

FASE CRUCERO.... PV



Mi cena de hoy

Tortilla de coliflor (madre mía que buena estaba!!)

Los ingredientes dependen de lo grande que la queráis, para mi sola le he puesto:

INGREDIENTES:
2 huevos

1 cebolla
1/2 coliflor pequeña
Sal
un chorrito de leche

 PREPARACION:
Ponemos a hervir agua con sal, cuando arranque el hervor le echamos la coliflor cortada a trozos mas o menos iguales  la dejamos cocer de 7 a 10 minutos, retiramos, enfriamos y escurrimos.
Cortamos la cebolla en rodajas muy finas y la ponemos a pochar con unas gotas de agua y una pizca de sal, cuando la tengamos doradita añadimos la coliflor bien escurrida y le damos unas vueltas para que se dore, b
atimos los huevos con la leche  y añadimos la coliflor, lo mezclamos bien y lo echamos a una sartém antiadherente para cuajar la tortilla...

Espero que os guste... .-)

Buen provecho

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