viernes, 29 de julio de 2011

TORTILLA DE COLIFLOR

FASE CRUCERO.... P/V



Mi cena de hoy

Tortilla de coliflor (madre mía que buena estaba!!)


Los ingredientes dependen de lo grande que la queráis, para mi sola le he puesto:

INGREDIENTES:
2 huevos

1 cebolla
1/2 coliflor pequeña
Sal
un chorrito de leche

 PREPARACION:
Ponemos a hervir agua con sal, cuando arranque el hervor le echamos la coliflor cortada a trozos mas o menos iguales  la dejamos cocer de 7 a 10 minutos, retiramos, enfriamos y escurrimos.
Cortamos la cebolla en rodajas muy finas y la ponemos a pochar con unas gotas de agua y una pizca de sal, cuando la tengamos doradita añadimos la coliflor bien escurrida y le damos unas vueltas para que se dore, b
atimos los huevos con la leche  y añadimos la coliflor, lo mezclamos bien y lo echamos a una sartém antiadherente para cuajar la tortilla...
 
Espero que os guste... .-)

Buen provecho

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