Holaaaaaa... hoy os dejo unas galletas crujientes para tomar con el café con
leche de la tarde, o en los desayunos... están muy ricas
Necesitaremos:
1 huevo
1 cucharada sopera de queso batido o yogur natural
2 cucharadas soperas de edulcorante líquido apto para cocinar
1 cucharada sopera de aroma (yo se lo pongo de vainilla)
2 cucharadas soperas de salvado de avena
1 cucharada sopera de maicena ( 1 tolerado)*
Preparación:
Ponemos el horno a calentar a 200º , mezclamos todos los ingredientes hasta
que tengamos una pasta cremosa y fina... ponemos en una bandeja de horno un
trozo de papel vegetal y vertemos la masa encima, la repartimos uniformemente
para que nos quede una lamina fina, (lo ideal es coger la bandeja e ir moviéndola
de un lado a otro hasta que la masa está bien repartida).. Horneamos durante 5
o 6 minutos, la sacamos del horno y con un corta pastas vamos sacando las
galletas, entonces las ponemos de nuevo en el horno sobre la rejilla, hasta que
empiezan a dorarse, las retiramos y las dejamos enfriar
*los retales de bizcocho restantes de las galletas yo los utilizo para hacer
pudding... preparo varios tazones y los reparto en ellos, les pongo un poquito
de caco desgrasado encima, preparo pudding con el preparado del lid y se lo
echo por encima, lo dejo enfriar y queda un postre rico,, rico
* podemos cambiar la maicena por gluten de trigo, así no usaríamos tolerados
Espero que os gusten... :-)
Buen provecho
Holaaaaaa...
Hoy otro modo de hacer la comida más agradable, no es más que otra versión
de muchos de los redondos y rollos que preparamos con la carne picada...
Yo tenía pimiento y berenjena asado en la nevera y he aprovechado, podéis
ponerle solo pimiento morrón de lata si queréis
A mí me gusto mucho así que os dejo la receta por si queréis probarlo.
Necesitaremos:
1 bandeja pequeña de carne picada (en este caso es pavo/pollo pero puede ser
de ternera si lo preferís)
Unos trozos de berenjena asada
Unos trozos de pimiento asado
2 huevos duros cortados por la mitad
4 lonchas de queso bajo en grasa
4 lonchas de pechuga de pavo
Sal, pimienta, 2 dientes ajo, perejil,
1 huevo
Preparación.
ponemos la carne en un recipiente hondo y le añadimos la sal, la pimienta,
los 2 dientes de ajo cortados muy pequeñitos, el perejil y el huevo... amasamos
la mezcla hasta que lo tengamos todo bien incorporado y la extendemos sobre un
papel de cocina que previamente habremos mojado con un poquito de agua, vamos
poniendo en capas los ingredientes, la verdura los huevos cortados, el queso y
el pavo (recordad que le podéis poner lo que queráis), lo vamos enrollando con ayuda
del papel hasta que tengamos en rollo bien apretado, cerramos los lados para
que no se salga el relleno y lo ponemos en una bandeja, lo metemos al horno a
180 grados unos 15 minutos si esta precalentado y unos 25 si el horno esta
frio...
Cuando pase el tiempo pinchamos con un palillo para comprobar que este bien
hecho, lo sacamos del horno, lo dejamos enfriar ya lo tenemos listo...
Se puede comer frio tal cual,, o en caliente con una salsa a la mostaza o
una salsa de tomate...
Espero que os guste...... :-)
Bueno provecho
