domingo, 6 de diciembre de 2015

ENSALADA DE AHUMADOS




Hola J
 Ensaladas… ideales para el verano, pero porque no?  Para mí lo son también en invierno me solucionan un montón de entrantes y además me encantan

Hoy os traigo una de ahumados

Necesitaremos:
1 loncha de salmón ahumado
1 loncha de trucha o bacalao ahumado
3 anchoas  
1 lata de atún
1 tomate cortado a daditos
1 huevo duro picado

1/2 cebolla cortada muy pequeña
2 cucharadas de alcaparras

1 cucharada sopera de vinagre
1 cucharadita  de aceite de oliva
½ pimiento rojo cortado pequeñito (opcional)
Sal


Preparación:

Cortar el pescado y las anchoas en trozos pequeñitos, mezclar con el tomate, el huevo, las alcaparras, la cebolla y el pimiento… preparar una vinagreta con el vinagre, el aceite , y un poquito de sal, añadirla a los demás ingredientes, remover y servir..

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