CREMA DE CALABACIN

FASE CRUCERO....P/V

Crema de calabacín

INGREDIENTES:

 2calabacines pequeños, 1 cebolla, 2 cucharadas de queso de untar casero, 1 vaso de agua, 1 vaso de leche desnatada

PREPARACION:

Ponemos a pochar la cebolla y el calabacín con unas gotas de aceite de oliva, cuando empiece a chisporrotear le añadimos el vaso de agua y la sal, y dejamos que hierva unos 10 minutos "hasta que el agua se consuma a la mitad)
lo apartamos del fuego, le añadimos el queso, lo pasamos por la minipimer hasta que este bien batido y le añadimos la leche...

- se puede tomar caliente o fría y esta realmente buena
- yo uso unas gotas de aceite de oliva pero si vosotras no lo usáis podéis ponerle unas gotas de agua o hacerlo en el microondas

Espero que os guste... :-)

Buen provecho