PIZZA DUKAN CON BASE DE ATUN

Holaaaa

Hoy os dejo esta maravilla de pizza que para mí ha sido todo un descubrimiento.... me decidí a probar después de leer a mucha gente diciendo que era una delicia y es cierto... esta de miedo, además de llenar muchísimo por lo que te quedas completamente satisfecha con una pizza y una coca-cola cero  (ideal para esos dias que viene gente  a casa y se pide pizza, no es cosa de que ellos coman y tu te quedes mirando)

La receta original el saque del blog de Esther, yo la tunee un poquito a mi gusto 

Ingredientes para la masa apta para todas las fases:

2 latas de atún natural o en aceite muy, muy escurrido

1 huevo crudo

2 cucharadas de salvado de avena (yo le puse salvado porque no me lo había tomado aún, pero se le puede poner 1 cucharada de salvado de trigo, es solo para darle más consistencia de masa)

Precalentamos el horno a 200º, mezclamos el atún con el huevo y el salvado y  extendemos la masa sobre papel vegetal o en un molde para pizza. (En el papel podremos estirarla más por lo que nos quedara más fina y por lo tanto más crujiente)

La metemos al horno durante 20 minutos o hasta que la veamos doradita, la sacamos y le ponemos la cobertura que nos apetezca...
volvemos a meterla al horno unos 5 minutos  hasta que el queso se dore o se deshaga

Esta lleva... (es para crucero) 

2cucharadas de tomate frito (natural)

1 salchicha de Frankfurt pequeña cortada a trocitos pequeños

Taquitos de jamón (un puñadito)

4 lonchas de pechuga de pavo cortadas finas

1 quesito 3% mg rallado por encima*

Alcaparras

Orégano y finas hierbas

(ojo, si hacéis la pizza para ataque, no podéis usar frankfurt)

*Para rallar el quesito tenéis que meterlo un buen rato en el congelador y luego mojar el rallador para que no se quede enganchado al rallarlo

Espero que os guste.... :-)

Buen provecho