ENSALADA MURCIANA

Holaaaa,  una ensalada murciana, rica, rica, fresquita y facilísima de hacer…

Ingredientes:

1 lata de ½ kilo de tomate natural entero

1 huevo duro

1 lata de atún  

½  cebolla tierna

1 diente de ajo

1 cucharada sopera de aceite de oliva

Sal

Preparación:

Ponemos el tomate en un colador para que suelte todo el líquido (podemos aprovecharlo como un zumo de tomate), en un recipiente ponemos la cebolla cortada  en juliana, el atún y el tomate cortado a trozos una vez escurrido, añadimos un poco de sal, una cucharada de aceite de oliva y removemos.. Lo metemos a la nevera un buen rato para que coja cuerpo y al sacarla le añadimos el huevo cocido por encima

Espero que os guste… 

Buen provecho