SALMOREJO

Salmorejo sencillo para dieta

Yo no soy demasiado amante del salmorejo, peor a mi nieta le encanta, así que  practicando para cuando me la traiga de vacaciones el año que viene salió este que no está nada mal

tomates maduros (yo 3 o 4) 

1 diente de ajo

1 pan de salvado de avena al micro para que quede blandido 

Vinagre (opcional)

2 cucharadas de aceite de oliva

 Sal

 1 huevo duro

 Jamón a taquitos

Ponemos en el vaso de la batidora todos los ingredientes, menos el jamón y el huevo, mezclamos bien hasta que nos quede una crema fina, metemos en la nevera hasta la hora de servir… presentamos en un plato hondo con el huevo rallado y los taquitos de jamón

Espero que os guste…    J

Buen provecho