BUTIFARRA CON CHAMPIÑONES

Holaaa, hoy va de butifarras.

Mi marido quería munjetes amb botifarra, y a mí se me iban los ojos detrás de la buti, así que me puse a trabajar....

Tenía carne picada y champis y me dije... porque no?

INGREDIENTES:

1/2 cebolla rallada

4 champiñones grandes cortados muy pequeñitos.

 150 gramos de carne picada de pavo /pollo (puede ser de ternera si queréis pero para mi gusto queda más seca)
1 huevo 

Sal

Pimienta

 Ajo picado

Perejil picado

Hierbas aromáticas

Preparación:

Ponemos a pochar la cebolla con los champiñones picados hasta que esté suelten todo el agua y la cebolla este bien pochada.

Ponemos la carne picada en un plato y añadimos el huevo y  los condimentos, ajo, perejil, pimienta, sal y las hierbas que queramos, añadimos el sofrito y lo mezclamos todo muy bien, cortamos  2  trozos de papel film y vamos poniendo montoncitos de carne en cada trozo, solo nos queda enrollar como si fueran caramelos y dejarlas en la nevera la menos 12 horas para que cojan consistencia.. Luego solo se tiene que quitar el film y hacerlas a la plancha o a la brasa, quedan ricas,, ricas....

Espero que os gusten.... :-)

Buen provecho