martes, 24 de abril de 2012

LASAÑA DE CALABACIN Y PIMIENTOS


 Holaaaaaaa
Hoy otra sugerencia para un día de pv una deliciosa lasaña que no tiene nada que envidiar a las comidas que no son de dieta


Ingredientes:
1/2 calabacín grande cortado en rodajas
2 lonchas de queso lo mas bajo en grasa posible (yo uso la vaca que ríe light tiene un 7,5  de MG, serian 2 lonchas un tolerado) "para la escalera el queso debería de ser de menos del 3% de MG, o no ponérselo"
pimiento rojo asado
150 gr de carne picada 
3 cucharadas de tomate natural, "frito"
1/2 cebolla rallada
sal
1 quesito 3% MG

Preparación:
lavamos y cortamos el calabacín y lo ponemos en una plancha muy caliente, hay que dejarlo al dente,
(si no tenemos la carne preparada, pochamos un poquito de cebolla le añadimos un puñado de carne picada con una pizca de sal y pimienta y cuando este hecha añadimos un poco de tomate frito natural)
ponemos en un molde 2 tiras de calabacín , y vamos alternando capas de carne y queso y pimiento, la acabamos con una capa de calabacín, rallamos el quesito(porción) por encima y llevamos a gratinar hasta que este dorado

* Para poder rallar el quesito lo metemos en el congelador unos minutos y mojamos el rallador para que no se pegue

Espero que os guste.. :-)

Buen provecho 

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