BUÑUELOS DE CALABACIN Y PAVO

BUÑUELOS DE CALABACIN

INGREDIENTES:

1 Calabacín rallado

1 loncha gordita de pechuga de pavo cortada a taquitos 

1 cc de rasa de sal

1 cebolla picada muy fina

2 cc de eneldo

2 cc de perejil picado

2 cs de  queso batido

1 huevo

1 cs de maicena

1cs de gluten 

2 dientes de ajo

1 cs de salvado de trigo

Rallamos la cebolla y el calabacín, y lo pochamos en la sartén con unas gotas de agua, unos 5 minutos a fuego fuerte, añadimos los taquitos de pavo

Batimos el huevo con el queso y le añadimos la maicena, el salvado de trigo, el eneldo, el perejil, la sal, el ajo cortado muy pequeñito y el calabacín con la cebolla

Precalentamos el horno  180º, repartimos la mezcla en montoncitos sobre la bandeja de horno forrada con papel vegetal, y lo horneamos durante 15 o 20 minutos a media altura

También las podemos hacer en una sartén antiadherente  pasándole una servilleta mojada en aceite

Quedan buenísimos si les ponemos un poquito de queso encima antes de meterlos al horno

Espero que os gusten.... :-)

Buen provecho