CREPS CON CHOCOLATE

Crepes con chocolate... 
..
para preparar estas ricuras necesitaremos.

1 huevo
1 CS de maicena
1 CS de leche en polvo
2CS de queso batido
1CC de edulcorante
1 CC de aroma de vainilla

Lo mezclamos todo hasta que quede una masa, lo vamos poniendo en una sartén antiadherente  bien caliente, (con tres cucharadas salen del tamaño de la foto)  lo dejamos que se hagan por un lado, le damos la vuelta y se hacen por el otro.
yo los voy poniendo sobre papel absorbente a medida que van saliendo, así pierden la humedad

y os dejo mi receta de dukancilla (es la que a mi mas me gusta lo que  no quiere decir que sea la mejor)
 
2 CS de leche  en polvo
1 cc de cacao desgrasado
 un chorrito de edulcorante
 unas gotas de aroma de avellana
y un chorrito de leche liquida para darle la consistencia que yo quiero..
bien batido para que todo se mezcle y lista para untar

extendemos el chocolate encima de las tortitas, las enrollamos y ya las tenemos listas para comer.....

Espero que os guste...... :-)

Que aproveche

BOLOÑESA PICANTE DE PAVO Y POLLO

FASE CRUCERO....P/V - PP*
Mi comida de hoy
Boloñesa  picante de pollo y pavo
Al final seguí el consejo de Sor y prepare la carne picada de esta manera

INGREDIENTES:
Carne picada de pavo y pollo, 1 cebolla, 1/2 bote de tomate natural triturado, sal, pimienta, unas gotas de edulcorante para rectificar la acidez del tomate, orégano 1 guindilla (opcional)

PREPARACION:
Pochamos la cebolla con unas gotas de aceite, cuando empiece a pegarse le añadimos unas gotas de agua y dejamos que se quede transparente, le añadimos el tomate rectificamos con el edulcorante y la sal y dejamos que se haga. en otra sartén cocinamos la carne y cuando la tengamos la añadimos a la salsa , la mezclamos bien, rectificamos de sal y le añadimos una pizca de orégano

* Tambien es apta para los dias P/P solo tenemos que utilizar media cebolla en vez de una entera y 2 o 3 cucharadas de tomate en vez de medio bote

- la carne picada puede ser de lo que querais excepto cerdo y cordero


Espero que os guste... :-)

Buen provecho


GRACIAS SOR!!

CREMA DE CALABACIN

FASE CRUCERO....P/V

Crema de calabacín

INGREDIENTES:

 2calabacines pequeños, 1 cebolla, 2 cucharadas de queso de untar casero, 1 vaso de agua, 1 vaso de leche desnatada

PREPARACION:

Ponemos a pochar la cebolla y el calabacín con unas gotas de aceite de oliva, cuando empiece a chisporrotear le añadimos el vaso de agua y la sal, y dejamos que hierva unos 10 minutos "hasta que el agua se consuma a la mitad)
lo apartamos del fuego, le añadimos el queso, lo pasamos por la minipimer hasta que este bien batido y le añadimos la leche...

- se puede tomar caliente o fría y esta realmente buena
- yo uso unas gotas de aceite de oliva pero si vosotras no lo usáis podéis ponerle unas gotas de agua o hacerlo en el microondas

Espero que os guste... :-)

Buen provecho

PASTEL DE VERDURAS Y CARNE PICADA

FASE CRUCERO.....P/V
Pastel de verduras y carne picada

INGREDIENTES: 1 berenjena, 1 cebolla pequeña, 1/2 calabacín, 2 tomates maduros, unos 100 grm de carne picada, sal, pimienta ,2 huevos

PREPARACION: Cortamos la berenjena en rodajas muy finas, y las ponemos con un poco de sal sobre papel de cocina.
Cortamos la cebolla en lonchas y la ponemos con una gota de aceite cuando empieza a pegarse le añadimos un poquito de agua y la dejamos a fuego lento, le añadimos los tomates maduros pelados y cortados pequeñitos y el calabacín también cortado pequeñito, cuando lo tengamos casi hecho le añadimos la carne picada, la sal y la pimienta y lo mezclamos todo en la sartén.
Forramos un molde para horno con la berenjena solapando las rodajas hasta que tengamos todo el molde recubierto. Echamos la mezcla de la carne y las verduras, batimos los huevos y los echamos por encima, pinchamos un poco para que el huevo penetre en la mezcla y metemos al horno calentado previamente a 200º durante 30 minutos mas o menos, (depende del horno)..
Desmoldamos y servimos

Espero que os guste…:-)

Buen provecho

IDEA MENU PARA ATAQUE Y DIAS P/P "VARIADO DE PROTEINAS"

FASE CRUCERO... DIA P/P apto también para la fase crucero


INGREDIETES. 1 huevo duro, 1 lata de atún natural, 2 lonchas de salmón, 2 lonchas de pavo. 2 lonchas de queso bajo en grasa, sal, pimienta y eneldo para decorar

PREPARACION: como podéis ver no tiene secretos, hacemos rollitos con el salmón ,el pavo y el queso, lo cortamos en trocitos y lo ponemos en le plato lo adornamos con el eneldo picado, partimos el huevo lo salpimentamos, y abrimos la lata de atún....ya lo tenemos listo,

Espero queos guste ... :-)


Buen provecho

BROCHETAS DE POLLO

Brochetas de pollo

1 pechuga de pollo

8 tomatitos cherry

1 bote de pimientos asados
1 bote de alcachofas cocidas

½ calabacín
1/2 limón
3 dientes de ajo

1 cucharada sopera de especias para pinchos
una pizca de sal

Palos para pinchos

Aceite de oliva

Trocear las pechugas en trozos más o menos pequeños y ponemos a macerar en una mezcla hecha con el zumo de limón, 1 cucharada pequeña de aceite de oliva, las especias, el ajo muy  picado y una pizca de sal

Montar las brochetas, intercalando los tacos de pollo  con las verduras, (pollo, tomate, pollo, pimiento, pollo, calabacín, pollo, alcachofa, pollo)

Ponemos la plancha a calentar, y cuando este bien caliente, ponemos las brochetas y les vamos dando la vuelta hasta que estén hechas por todas partes

Espero que os gusten... :-) 

Buen provecho 

FASE CRUCERO... P/V ALBONDIGAS DE TERNERA Y PAVO

FASE CRUCERO.... P/V


Albondigas de ternera y pavo con tomate


INGREDIENTES:
1/2 pechuga de pavo picada
 un trozo de ternera magra mas o menos del mismo tamaño que la pechuga también picada
 1 o 2 huevos (depende de la cantidad de carne)
ajo y perejil picados
 sal, pimienta
1 cs de salvado de avena
1 vaso pequeño de leche descremada
 mezclamos los ingredientes y lo dejamos en la nevera unas 2 horas


INGREDIENTES PARA LA SALSA:
 1/2 cebolla
1 bote de tomate natural
 1 sobre de sacarina para que pierda la acidez
 pimienta y sal para rectificar
1 cs de vino blanco. (tolerado en crucero)
1 pastilla de caldo vegetal
1 vaso de agua o 1/2 litro de caldo de pollo

PREPARACION:
 Fríes la cebolla con una gota de aceite, cuando empieza a pegarse le echas el vino y en seguida añades el tomate con la sacarina, dejas que se fría bien y lo rectificas de sal,, cuando lo tengas bien pochado le añades el vaso de agua con el cubito o el caldo y las albóndigas, las dejas cocer 20 minutos (eso depende de lo grandes que las hagas) y listas para comer..

-si no quieres utilizar la gota de aceite en la sartén, pocha la cebolla 2 minutos en el microondas
-los días de pp te las puedes comer sin la salsa, y los días pv les puedes añadir champis , la verdad es que están bastante buenas


Espero que os gusten


Buen provecho