CARPACCIO DE SALMÓN

Una buena opción como aperitivo o como entrante, se puede acompañar de tostadas de pan de salvado  o  de pan integral en consolidación  o la escalera 

necesitaremos: 

Salmón ahumado

2 tomates
Alcaparras
Flus flus de aceite de oliva
Eneldo
Sal

Rallamos el tomate, añadimos sal y el aceite de oliva, repartimos por encima el salmón, las alcaparras y el eneldo y a comer

es muy sencillo, muy fácil, y muy rico

espero que os guste :-)