ENSALADA DE POLLO

Holaaa 

Hoy otra ensalada. Ya sé que tod@s sabemos hacer ensaladas, pero como yo cada vez las hago diferentes, porque no siempre tengo los mismos ingredientes en casa, he decidido publicar las que más me gustan…  y esta a base de rincones está muy rica ….

Necesitamos:

1 pechuga de pollo asada (restos de un pollo al horno de medio día)

1 tomate (a mí me gusta verde)

½ cebolla

10 Alcaparras

Huevo duro

Sal al gusto

Pimienta al gusto

1 cucharadita de vinagre de jerez

Aceite de oliva (unas gotitas con el pulverizador)

Perejil picado

1 diente de ajo

En un recipiente hondo mezclamos el vinagre, con la sal, la pimienta, el perejil, las alcaparras y el diente de ajo muy picado.

Picamos el tomate, la cebolla, el huevo y la pechuga a trocitos pequeños, y se lo añadimos a la vinagreta.

Mezclamos bien, pulverizamos con el aceite, volvemos a mezclar y servimos….

Otro aliño: salsa de yogur

1 yogur natural desnatado (el griego va genial porque es más cremoso)

1cc de vinagre

1cc de orégano

1 diente de ajo machacado (si te gusta el ajo puedes ponerle más cantidad)

1 pizca de pimienta

1 pizca de sal

Mezclamos todos los ingredientes en un bol hondo hasta que los tengamos bien integrados, añadimos la ensalada y mezclamos para que quede toda impregnada de la sala 

Espero que os guste... :-)

Buen provecho