TARTA DE QUESO Y LIMON (DE KARMEN ESTILISTA)

A PARTIR DE LA FASE DE CRUCERO PORQUE LLEVA TOLERADOS

Esta version de la tarta de queso es de Karmen estilista  me ha dicho que puedo publicarla y yo como soy muy obediente y muy buena le he hecho caso, jejeje GRACIAS GUAPA

INGREDIENTES:
3 huevos o 3 claras
1tarrina de queso de untar cuanto mas bajo en grasa mejor
1 yogurt de limón 0/0
1 cs de edulcorante liquido (si te gusta mas dulce se le pueden poner 2)
1/2 sobre de levadura en polvo
2 cs de maicena


PARA LA COBERTURA:
1 yogurt de limón 0/0
2 placas de gelatina neutra
edulcorante al gusto
colorante amarillo (opcional)
PREPARACIÓN:
Encender el horno y dejar que se vaya calentando mientras preparamos la masa para la tarta,
batir los huevos, el yogurt, el edulcorante y el queso hasta que quede bien mezclado, incorporar la maicena y la levadura y seguir batiendo hasta que quede una masa fina y ligera, ya la tenemos lista para meterla en el horno que ya tenemos caliente, el tiempo depende del horno de cada una, en el mio  que es eléctrico 45 minutos,
COBERTURA:
Ponemos las laminas a remojo enagua fría y cuando estén hidratadas las metemos en un vaso con  un poco de leche caliente, lo batimos bien para que no queden grumos y las mezclamos con el yogurt y el edulcorante, lo repartimos encima de la tarta y dejamos en la nevera hasta que cuaje. lista para comer!

un apunte:
yo cuelo la leche al añadirle al yogur, así evito que quede algún grumo y luego encontrarlo en la tarta

seguro que nos gustara a todas

GRACIAS KARMEN :-)

BIZCOCHO BASE CON SALVADOS

APTO PARA TODAS LAS FASES

INGREDIENTES:
3 huevos
2 cs de salvado de avena (para ataque 1-1/2)
1 cs de salvado de trigo
1 yogurt natural  o de sabores desnatado azucarado 0/0
1 cs de levadura en polvo
1 cs de edulcorante liquido (pueden ser 2 pero para mi gusto queda demasiado dulce)
 1 pizca de sal
aromas al gusto...


PREPARACION:
separar las claras de las yemas
poner las claras en un bol con la pizca de sal y montarlas a punto de nieve
en otro bol mezclar todos los demás ingredientes y cuando estén bien mezclados se le añade las claras con cuidado para que no se bajen. poner en el molde y meter al horno precalentado a 180º durante 1/2 hora.

Las cantidades de salvado de avena y de trigo son para un día, por lo que se puede consumir todo en un solo día

Espero que os guste....


Buen provecho       :-)

SOPA DE POLLO



APTO PARA LA FASE DE ATAQUE SIN COMER LAS VERDURAS

APTO PARA TODA LA FASE CRUCERO LOS DÍAS P/P SIN LAS VERDURAS

Apetece algo caliente de vez en cuando... para esos días yo me preparo esta sopa




INGREDIENTES:

Para el caldo
2 huesos de rodilla de ternera
1 trozo de morcillo de ternera
1/2 pollo
2 zanahorias
1/2 cebolla
1 puerro
1 trozo de nabo
2 pastillas de caldo de pollo


PREPARACION:
Pon en una olla la verdura lavada y troceada, el pollo desgrasado y sin piel, el morcillo, los huesos de ternera y las pastillas de caldo, añádele 1 ½ litro de agua y déjalo hervir 2 horas en olla normal, o una  hora en olla a presión, cuando tengas el caldo preparado saca toda la carne y resérvala, cuela el caldo, déjalo enfriar y mételo en la nevera una hora, (así la grasa que haya quedado subiera arriba y se la podrás quitar fácilmente).
Para preparar la sopa solo tendrás que añadir al caldo un huevo crudo y el pollo desmenuzado (si quieres también puedes añadirle la carne), hacerlo hervir de nuevo, rectificarlo de sal, y listo para comer

Los días de p/v se le pueden añadir las verduras

Espero que os guste

Buen provecho :-)

POLLO AL HORNO EN BOLSA

Una de mis comidas estrella, queda buenísimo, es rápido, fácil, y además no ensucias la cocina.

Al cocinarse en su propio jugo no tiene grasas añadidas y es de lo mas natural, si además le quitas al piel al pollo antes de meterlo en la bolsa también puedes comer la salsa que deja, una gozada porque puedes mojar pan, y eso para mi es un lujazo

SUGERENCIA DE INGREDIENTES
para 8 muslitos de pollo.
Pica en el mortero 1 pastilla de caldo, 3 o 4 dientes de ajos, un poco de perejil, un chorrito de limón, una cucharada de vino blanco, tomillo, sal y pimienta,  mézclalo bien mezclado y mételo en la bolsa con el pollo.

PREPARACION:
Limpia el pollo, quítate la grasa y la piel y mételo en la bolsa de horno junto con la mezcla que hemos preparado, remueve bien para que quede todo impregnado y mételo en el horno a 200º mas o menos 45 minutos, recuerda dar la vuelta a la bolsa 2 o tres veces para que no se pegue ni se queme, también tienes que pinchar la bolsa con un pincho fino para que escape algo de vapor.






Seguro que os gusta

Buen provecho    :-)   

PAN DE LECHE

Uno de los tradicionales de Dukan
mil maneras diferentes de hacerlo y las mil queda buenísimo.. aquí os dejo la mía pero no porque sea mejor que las demás, la dejo para que no se me olvide 

 para 2 panecillos necesitaremos 
1 huevo
3 cucharadas soperas de leche en polvo
1 cucharada sopera  rasa de gluten (opcional, es solo para que queden mas grandes )
1 cucharada de café colmada de levadura en polvo
edulcorante o sal (depende de para que lo utilicéis) 

Mezclamos los ingredientes hasta que tengamos una masa consistente y gomosa, y lo metemos en dos montoncitos en el horno precalentado a 180º... lo tendremos 10 minutos controlando para que no se quemen ya que el tiempo depende de cada horno

espero que os guste... .:-) 

Buen provecho

HAMBURGUESAS RELLENAS



Las hamburguesas, las compramos o las hacemos? mi opinión personal es que si no las compras en una carnicería y te las preparan delante, lo mejor es prepararlas en casa, da un poco más de trabajo pero así tenemos la seguridad de que todo lo que comemos es proteína, las hamburguesas industriales suelen tener conservantes, grasas, almidones  y carne de cerdo, aunque creo que hay algunas que están muy bien pero yo prefiero hacérmelas.

PARA LAS HAMBURGUESAS.

1 pechuga de pollo picada

El mismo peso de la pechuga de pollo de pechuga de pavo picada

1 huevo

Sal

Pimienta

PARA EL RELLENO.

1 cebolla

6 lonchas de queso bajo en grasa (sabanitas)

6 lonchas de pechuga de pavo (opcional)

PREPARACION:

Ponemos las carnes en un bol, junto con el huevo la sal y la pimienta y mezclamos hasta que todo quede bien ligado, lo metemos un rato en la nevera,(más o menos media hora)para que la carne coja consistencia y se pueda trabajar.

Mientras, en una sartén con una gota de aceite, pochamos la cebolla a fuego muy lento y tapada para que sude así el vapor ayudara a que quede bien blandita

Sacamos la carne de la nevera e iremos formando bolas (necesitaremos 2 bolas por cada hamburguesa), cuando las tengamos,  las chafamos y preparamos las hamburguesas, repartimos las hamburguesas en dos mitades, unas para rellenar y las otras para tapar, colocamos encima de cada porción de carne  una loncha de queso, un puñadito de cebolla y una loncha de pavo, tapamos  con la otra mitad de la carne y las sellamos juntando los bordes con los dedos para que parezca solo una, (las que no utilices las puedes congelar) las preparamos en una sartén antiadherente a fuego lento y tapadas para que se hagan bien por dentro, y ya tenemos nuestra hamburguesa lista para comer

Las cantidades para el relleno dependen del número de hamburguesas que te salgan con esa cantidad de carne, a mí me salen 6 generosas (12 bolas)

 Espero que os guste

Buen  provecho    ;-)

RESUMEN DIETA DUKAN - FASE ATAQUE

Dieta dukan resumen: Fase ataque    

1 Etapa: fase de ataque o de proteínas puras.


 Esta fase dura entre 1 y 5 días. Si son muchos los kilos que sobran puede prolongarse hasta 7 días. Pero lo ideal es hacerse la curva de peso en la pagina oficial de la dieta Dukan y ver así los días que necesita cada una en cada fase.

Alimentos permitidos en la fase ataque:
 Carnes magras: ternera, buey (excepto el entrecot y las chuletas) y caballo.
 Todos los pescados
 Todos los mariscos
 Todas las aves (sin piel) excepto pato y ganso
 pechuga y jamón de pavo                                                                                                
  Los huevos, si tenemos problemas de colesterol pueden ser las claras solas                
  Los lácteos desnatados (yogures naturales y de sabores 0/0, y queso batido 0/0)
 Litro y medio de agua  o mas, pero el litro y medio es obligatorio                                                                                                            
sacarina o aspartato para endulzar


 1,5 cucharada sopera de salvado de avena                                                                            
café, te, coca cola Light, gaseosa. Agua con gas.                                                             


MODO DE COCINAR:


A la brasa, a la plancha, al horno, en papillotte o en sartén antiadherente sin aceite  un truco para que no se peguen las tortillas y las tortas de avena es poner unas cotas de aceite en papel absorbente y pasarlo por la sartén.


MANERAS DE CONSUMIR EL SALVADO DE AVENA:


Puedes mezclar la avena con yogures naturales o de sabores, siempre 0/0 y endulzarlos con sacarina liquida y un poco de canela o tal cual, eso es a gusto del consumidor.También puedes hacer la torta de avena Dukan es uno de los platos estrella de la dieta y muy fácil de hacer además de que la puedes combinar con dulce y salado.


TORTA DE AVENA DUKAN:


INGREDIENTES.


1 huevo o una clara (dependerá de tu colesterol), 1cc de levadura, 1 cucharada sopera de salvado de trigo, 1 cucharada y media (sopera) de salvado de avena, 1 cucharada sopera de queso batido o yogurt natural y edulcorante o sal al gusto, depende de si quieres la torta salada o dulce.


PREPARACION:


Mezcla bien todos los ingredientes y en una sartén antiadherente,(si puede ser sin aceite mejor, si te ves obligada a usarlo, utiliza un papel absorbente para ensuciar la sartén y que no te queden gotas) pon la sartén al fuego y cuando este bien caliente vierte la mezcla, déjala unos 3 minutos mas o menos por cada lado y ya tendrás tu torta de avena para comer con lo que quieras.