PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS DE ENSALADILLA

INGREDIENTES:

Pimientos del piquillo

Ensaladilla

INGREDIETES PARA LA ENSALADILLA

1 huevo duro

1 lata de atún natural

2 palitos de cangrejo

Gambas cocidas (opcionales)

2 lonchas de salmón

6 pepinillos en vinagre

Una cucharada de alcaparras

Pimiento rojo

1 cucharada de variantes para ensaladilla

(Para la salsonesa)

2 cucharas de queso de untar 0%

1 cucharadita de mostaza de dijón

Sal

Limón o vinagre

PREPARACIÓN:

Picamos todos los ingredientes muy pequeños y los mezclamos en un bol, con el atún y los variantes,  preparamos la salsonesa y la añadimos, removemos bien para que quede bien mezclado, dejamos en la nevera hasta la hora de servirla

Preparación:

Lavamos los ingredientes con agua corriente, los rellenaos con la ensaladilla y los servimos bien fríos…  

Espero que os guste… J

Buen provecho