POLLO SALTEADO CON VERDURAS

 pv

sin tolerados

Holaaaaa

queda claro a estas alturas de la dieta, que lo mas rápido, barato y socorrido es el pollo, pero me niego a comerlo  siempre a la plancha, así que hoy un plato de pollo para pv  rápido y como diría Arguiñano.. Rico... ricoooo

Necesitamos:

1 pechuga de pollo cortada en tiras 

 1/2 calabacin 

 1/2 cebolla

 1 zanahoria

 1/2 pimiento rojo

 1 tomate maduro 

sal

pimienta 

1 guindilla (opcional)

Preparación:

lavamos y cortamos las verduras en tiras finas, pelamos el tomate y lo cortamos a taquitos o en gajos, como mas nos guste . lo ponemos todo en una cazuela con un poco de sal y pimienta y unas gotas de agua, (aquí añadimos la guindilla si decidimos usarla)  tapamos y dejamos que se hagan, removiendo de vez en cuando

mientras tanto limpiamos la pechuga y la cortamos a tiras, las salpimentamos y la salteamos en una sarten con unas gotitas de aceite, solo hasta que cambie de color,  cuando estén las reservemos hasta que las verduras estén al dente, llegado ese ponto, añadimos la pechuga a la cazuela de las verduras, le damos un par de meneitos, y a comer... 

Espero que os guste... :-)

Buen provecho