PASTEL DE SURIMI Y GAMBAS



Apto para todas las fases

INGREDIENTES:

4 claras de huevo o 4 huevos enteros

1 vaso de leche descremada

10 barritas de surimi cortado pequeñito 

 10 gambas peladas pasadas por la sarten sin aceite

sal, pimienta y eneldo.

PREPARACION:

Se baten los huevos  y la leche

se añaden los demas ingredientes y se mezcla todo bien mezclado

se vierte en el molde y se mete al horno precalentado a 180º durante 2o minutos aproximadamente , el tiempo de horneado depende del horno y del recipiente, lo ideal es probar con un palillo a los 15 minutos, si sale limpio esta listo

dejar enfriar, desmoldar y meter en la nevera durante un par de horas, al cabo de ese tiempo desmoldar y si se quiere cortar en rodajas

Espero que os guste

buen provecho :-)

BIZCOCHOS Y MAGDALENAS DE CHOCOLATE

Fase crucero

Estos son para la fase de crucero, pero si le cambias el cacao en polvo por canela o cualquier aroma tambien se puede comer en la fase de ataque (son de salvados)  ;.)

INGREDIENTES:

3 huevos
2 cs de salvado de avena
1 cs de salvado de trigo
1 yogurt desnatado 0/0 (yo lo puse de sabor limon)
1 cs de levadura en polvo
1 cs de edulcorante liquido (pueden ser 2 pero para mi gusto queda demasiado dulce)
1 cs rasa de cacao en polvo desgrasado


PREPARACION:
separar las claras de las yemas
poner las claras en un bol con la pizca de sal y montarlas a punto de nieve
en otro bol mezclar todos los demas ingredientes y cuando esten bien mezclados se le añade las claras con cuidado para que no se bajen. poner en moldes y meter al horno precalentado a 180º unos 15 minutos mas o menos eso dependera del horno.

con esas medidas sale todo lo de la foto, apto para comer en un dia porque lleva la medida justa de salvados, si quereis hacer para mas dias solo teneis que duplicar las cantidades


espero que os guste

buen provecho :-)

CANELONES FRIOS CON SALSA ROSA

INGREDIENTES :

para 6 canelones.

6 lonchas de pechuga de pavo

6 palitos de cangrejo
200 gramos de gambas peladas cortadas a trocitos
2 huevos duros rallados
1 lata de atun

PREPARACIÓN :
se pone la loncha de pavo extendida, sobre ella se desenrolla un palito de surimi, encima pondremos una cucharada de la mezcla de atún, huevo y gambas, y enrollaremos formando un canelon, así con todos hasta tener los 6 

para la salsa rosa:

INGREDIENTES:

1 yogur natural desnatado
1 cc de mostaza a la antigua o de dijon 
1 cc de ketchup light (apto como condimento)
una pizca de sal
1 cc de vinagre del que mas os guste
todo bien batido para que no queden grumos

PREPARACIÓN:

se colocan los canelones en el plato y se cubren con la salsa rosa, yo les he rallado huevo duro para adornarlos un poquito y les he puesto lechuga porque me tocaba p/v

Espero que os gusten

Buen provecho :-)

PAN DUKAN EN MICROONDAS

                                      APTO PARA TODAS LAS FASES

INGREDIENTES:

 - 2 Cucharadas soperas de salvado de avena
 - 1 cucharada sopera de salvado de trigo
 - 1 cucharada sopera de queso batido 0/0 o de yogurt natural (opcional)
  - 1 huevo entero (o una clara)
 - 1 cucharada de café de levadura en polvo
 - 1 pizca de sal
 - le podèis añadir, cebolla en polvo , orégano, ajo en polvo, a gusto de cada una, yo personalmente le pongo un poco de orégano
PREPARACION:

 En el mismo molde que utilices para meterlo al micro.
 
 Pones el huevo y el queso o yogurt si lo vais a utilizar, y lo batís hasta que haga espuma, se le añaden los salvados, la levadura, la pizca e sal y las hiervas aromáticas que prefieras y lo remueves todo para que quede bien mezclado. Solo queda ponerlo al micro.

Hay gente que lo pone 3 minutos a media potencia, lo sacan, le dan la vuelta y lo vuelven a poner 3 minutos mas, yo prefiero darle 2 minutos a máxima potencia, sacarlo del molde y tostarlo un poquito ya sea en la tostadora o en una sartèn antiadherente

si lo ponèis en un molde cuadrado queda ideal para abrirlo por la mitad y preparar un sándwich de pavo y queso o para hacer tostadas


Buen provecho

CUIDA TU DIETA CON PROTEINAS

He podido leer en un articulo del SINC que el aumento de proteínas y la disminución de los alimentos con un alto índice glucémico en la dieta, ayuda a mantener el peso

Más proteínas y menos azúcares ayudan a mantener un peso saludable

El aumento moderado de proteínas y la reducción de alimentos con un alto índice glucémico -como harinas refinadas o arroz descascarillado- ayudan a mantener una dieta saludable y no recuperar los kilos perdidos. Así se desprende de una investigación en la que ha participado el catedrático de Nutrición de la Universidad de Navarra Alfredo Martínez. Se trata del análisis sobre dieta más grande del mundo.

Además las proteínas y los productos bajos en azúcares sacian el hambre y por eso ayudan a mantener la dieta en el tiempo.

COMIENDO EN EL CHINO!

Mi ultimo día en casa de mi madre  me vuelvo mañana a casa y nos hemos ido a comer a un chino... iba con miedo, me encanta la comida china y se que si empiezo a comer soy incapaz de parar así que conociéndome iba un poco resignada a saltarme la dieta.

pero no! mi hijo nos ha llevado a un buffet libre, de todo y para todos los gustos, desde marisco hasta chistorra y salchichas así que me he montado mi propio menú chino..

1º ensalada con un huevo duro y atún
2º gambas a la plancha y 3 pinchos de sepias pequeñitas también a la plancha (4 sepias cada pincho) y calabacín y champiñones a la plancha

3º un te rojo

En definitiva... No me he saltado mi dieta (hoy me tocaba P/V, he comido de fabula y me he quitado la espinita de comer en un chino.

eso si, yo creo que me he dejado los ojos en el restaurante, se me quedaban clavados en cada plato que pasaba por mi lado

Prueba superadaaaaa!!

FALSA MERMELADA DE NARANJA

me encanta la mermelada, no suelo desayunar pero antes cuando lo hacia era una tostada con mantequilla y mermelada.. a partir de ahora seguirá siendo la tostada, pero cambiaremos la mantequilla por queso de untar  y la mermelada por falsa mermelada, os dejo los pasos para que la probéis,,, lo único que puedo decir es que da el pego 

Necesitaremos:
2 hojas de gelatina neutra
2 vasos de agua
1 cucharadita de las pequeñitas de aroma de naranja
edulcorante al gusto 
colorante, (azafrán) 

Preparación;
Ponemos las dos hojas de gelatina a hidratar 5 minutos en un vaso de gua fría, mientras ponemos el otro vaso de agua en el recipiente donde vayamos a cuajar nuestra mermelada, añadimos el edulcorante, el aroma y el colorante lo mezclamos bien y lo metemos al micro el tiempo suficiente para que se caliente sin llegar a hervir,  pasados los 5 minutos escurrimos la gelatina y la añadimos al recipiente, removemos bien para que no queden grumos y añadimos medio vaso mas de agua, (da igual que sea fría), dejamos que se ponga a temperatura ambiente, y lo metemos en la nevera para que cuaje, " yo la remuevo con un tenedor de vez en cuando para que quede la consistencia de la mermelada) ....
lista para disfrutarla 

Espero que os guste  ...:-) 


Buen provecho