LENTEJAS (FECULENTOS)

Holaaaa
 hoy otro plato de cuchara rico y sustancioso para los días que toca feculentos, tanto en la escalera, como en la fase de consolidación 
unas lentejas con su chorizo y su guindilla picante... babeo solo de recordar lo buenas que estaban.
Como ya sabéis las lentejas son uno de los feculentos de las que mas cantidad podemos comer,  hasta 210 gramos pesados una vez cocidas, sale un plato de lentejas considerable :-) 

tolerados: no lleva
fases: días de feculentos, Consolidación y Escalera

Ingredientes:
1 tomate maduro
1/2 cebolla
1/2 zanahoria
50 gramos de carne picada de pavo
1 chorizo dukan de pollo  (yo lo he puesto picante) "se puede sustituir por pollo o carne de ternera"
210 gramos de lentejas ya cocidas (yo he usado lentejas ya cocidas, pero se pueden cocinar en casa, aunque es mucho mas lento) 
1 hoja de laurel
2 guindillas (opcional)
sal, pimienta
unas gotitas de aceite 
1 vaso de caldo de pollo casero 

Preparación:
ponemos unas gotas de aceite en el fondo de una cazuela y lo esparcimos con una servilleta de cocina, rallamos la cebolla y dejamos que se haga un poquito a fuego medio, (si vemos que se pega, añadimos unas gotitas de agua), pelamos el tomate, lo cortamos a dados y lo añadimos a la cazuela junto con la zanahoria también a daditos, dejamos que se haga unos 10 minutos y añadimos la carne picada, cuando la carne haya perdido el color de cruda añadimos el chorizo cortado en rodajas, la hoja de laurel y el vaso de caldo, salpimentamos y dejamos que hierva todo junto unos 10 minutos mas, añadimos las lentejas y dejamos al fuego hasta que le caldito este espeso,  servimos con dos guindillas enteras, que podemos cortar a trocitos y mezclar con las lentejas 

Espero que os guste ....:-) 

Buen provecho