Holaaaaa
Hoy os dejo una receta de un miembro del grupo que hace unos
platos ricos, ricos,, las chicas lo han bautizado como Dukanchef, y
desde luego el título le pega... :-)
Ingredientes:
Atún fresco
Salsa de soja o wasabi
Zumo de limón
Jengibre molido
Semillas de sésamo
Preparación:
Congelar el
atún 24 horas o más, descongelar y cortar en rectángulos largos, macerar con
salsa de soja y wasabi( las del lodo de vitalia suelen ser aptas) limón y jengibre
molido. Pasar por sésamo y hacer a la plancha por todos los lados dejando el
interior crudo
Gracias José
por tu receta :-)
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