PECHUGAS DE POLLO REBOZADAS

quien dice que no se pueden comer rebozados estando a dieta?
otra de las cosas que empece haciendo con salvado, luego probé con maicena y no me acababan de convencer  y por fin he conseguido que queden los mas parecido posible a las pechugas rebozadas normales 
 pechugas de pollo, crujientitas y deliciosas

Necesitamos:
pan dukan que nos haya quedado duro, da igual del tipo que sea  (tiene que estar muy duro o no se picara bien)
filetes de pollo
1 huevo
sal, y pimienta

Preparacion:
Rallamos el pan en una picadora o en un molinillo de café, lo pasamos por un colador fino para que quede muy finito nos podemos ayudar con la mano del mortero 
salpimentamos los filetes y los pasamos, primero por huevo  y luego por el pan rallado, colocamos las pechugas en la bandeja del horno sobre papel vegetal y las horneamos a 180 grados hasta que estén doradas... el tiempo de horneado dependerá de lo gruesos que sean los filetes

listas para disfrutar

Espero que os gusten... :-) 

Buen provecho 

PAN PIZZA CHERRY

Otra versión de Panpizza

Esta vez con atún, pavo, queso, chorizo de pollo  y tomatitos cherry .... 

esta realmente buena y lo mejor de todo es que  sacia un montón

Fases: a partir de crucero

lleva el salvado de avena de un día 

Necesitamos:

2 huevos

2 cucharadas  sopera de salvado de avena

1 cucharada sopera  de levadura en polvo  

1 o 2 latas de atún natural  muy escurridas 

4 o 5 lonchas de pavo cortadas en tiritas

un chorizo de pollo desmigado (opcional)

tomatitos cherry

Alcaparras

Sal, pimienta y orégano

 queso proteico o  (2 quesitos   máximo 7% de mg = 1 tolerado)

Preparación;

Empezamos preparando la base con los huevos, la avena y la levadura, lo mezclamos todo bien y añadimos  el queso rallado o en trocitos, añadimos el atún escurrido, el pavo, el chorizo y las alcaparras cortadas muy pequeñitas, salpimentamos  y lo mezclamos todo, lo volcamos en un molde de silicona, lo esparcimos bien y ponemos los tomatitos cortados repartidos por encima, le espolvoreamos orégano y  lo metemos al horno precalentado a 180º unos 20 minutos

  (el tiempo depende de cada horno) cuando lo saquemos, lo desmoldamos y lo dejamos que se temple encima de una rejilla, para que no se humedezca 

Listo para disfrutar...

Espero que os guste...:-) 

Buen provecho