PUMPKIN POPS

Holaaaa
 hoy os dejo uno chupa chups de calabaza y chocolate ricosss ricossss y facilisimos de hacer 


Necesitamos:
calabaza no pongo cantidades porque depende de vosotras 
3 cucharadas soperas de leche en polvo desnatada
1 cucharada mediana de cacao desgrasado (yo lo considero un tolerado)
1 cucharada sopera de edulcorante
1 cucharada de café de aroma de avellana o vainilla 
leche liquida 

Preparación:
ponemos la calabaza 15 minutos en el microondas
sacamos la calabaza, la chafamos con un tenedor y la ponemos en un escurridor para que suelte todo el liquido, podemos ayudarnos chafandola con una cuchara o un cucharón.. 
vamos cogiendo montoncitos de calabaza y les damos forma de pelotitas, las vamos poniendo en un plato , cuando tengamos las que queremos pinchamos un palillo en cada una y las metemos en el congelador mientras preparamos el chocolate
 ponemos en un recipiente la leche en polvo y  el cacao,  lo mezclamos y añadimos el edulcorante, el aroma  y  vamos añadiendo leche liquida hasta tener una pasta cremosa (tipo nocilla).
solo nos queda esperar a que las bolitas cuajen un poco y las pasamos por el chocolate, como estarán frías el chocolate se enfriara enseguida y formara una película envolviendo las bolas, podéis devolverlas al congelador otro rato, o ponerlas en la nevera ... listas para comer cuando queráis.... .


Espero que os gusten... :-)

Buen provecho 

CANELONES DE BEREJENA

  
Holaaaaaaaa

hoy tocaba berenjena rellena  pero como iba tarde y no me daba tiempo he cambiado un poquito el aspecto, jeje, se ha convertido en canelones 

necesitaremos:
6 cortes de berenjena a lo largo
carne picada de pavo pollo
sal
pimienta
 1 cebolla
2 quesitos bajos en grasa
1 vaso grande de tomate frito 

Preparación:
 pulverizamos la sartén con unas gotas de aceite de oliva,rallamos la cebolla y la ponemos a fuego lento para que vaya haciéndose, cuando este pochada añadimos la carne y la salpimentamos, cocinamos hasta que haya cambiado de color y añadimos medio vaso de tomate, seguimos cocinando hasta que este todo bien hecho, pasamos los cortes de berenjena por la plancha, una vez tengamos esto ,empezamos a montar, ponemos dos lonchas de berenjena solapadas, añadimos una cucharada de carne y enrollamos, hacemos lo mismo con la berenjena restante, ponemos el resto del tomate en el fondo del recipiente y ponemos los canelones encima, rallamos los quesitos por encima y a gratinar hasta que se dore.
ya lo tenemos listo para comer...

Espero que os guste....:-)

Buen provecho

Tarta de chocolate fácil al microondas

Esta fue mi primera receta... ayy! que recuerdos...

La llevo utilizando 1 año y con una receta en mi haber me sentía más que satisfecha, yo pensé que nunca llegaría a hacer alguna receta Dukan, aun recuerdo cuando me hacía un lío con los valores nutricionales, con los ingredientes, que si las grasas, que si los carbohidratos, que si tiene fécula de patata o azúcar...

Si tu empezaste hace poco, no te preocupes!!! pronto te volverás una experta y no solo podrás reconocer los productos aptos, tolerados, etc de los super mercados y también te atreverás a dukanizar recetas o crear las tuyas propias. Así que mucho ánimo!

Aquí te dejo la tarta de chocolate con la que he vivido todo mi crucero, toda mi consolidación e incluso la seguí utilizando en estabilización, está tan rica que no te podrás creer que es de dieta!

Ingredientes:

• 1cs colmada de cacao desgrasado (1 tolerado)
• 2cs de maizena (1 tolerado)
• 6cs de leche desnatada en polvo
• 10cs de leche desnatada líquida
• 1cs de sacarina o al gusto
• 1/2 sobre de levadura

Batir todo muy bien con un tenedor, ponerlo en un molde de silicona, al horno microondas a media temperatura (600º) durante 6 minutos mínimo, si ves q le falta, ponle un poco más.

Versión con salvados:

Aquí añadimos nuestro salvado del dia y añadiremos 5CS adicionales de leche desnatada líquida.

Si añadimos 2cs de salvado de avena a la versión doblada, nos la podemos comer durante todo el día, si añadimos 4cs de sa, diviremos en 2 para 2 días (si añades más salvado, recuerda añadir también la leche desnatada líquida).

Versión tarta con salvados:

• 1cs colmada de cacao desgrasado (1 tolerado)
• 2cs de maizena (1 tolerado)
• 6cs de leche desnatada en polvo
• 1cs de sacarina o al gusto
• 15cs de leche desnatada líquida
• 1sobre de levadura
• 1cs de lino dorado para decorar (* opcional, este debe ponerse en el molde antes de verter la mezcla).

Batir todo muy bien con un tenedor, ponerlo en un molde de silicona, al horno microondas a media temperatura (600º-650º) durante 8 minutos mínimo, si ves q le falta, ponle un poco más, pero con 8 es suficiente. Si tu horno microondas es de los q no dan la temperatura y te lo indica con "palitos" I - II - III , ponle la II

OJO: Si no deseas utilizar maizena puedes cambiar las 2cs por más leche en polvo, sin embargo NO es recomendable hacerla en el microondas, porque explotará! ya he comentado en la entrada anterior que para el microondas se necesita una masa con peso...
Así que si no quieres utilizar tolerados lo tendrás que hacer en horno convecional a 180º durante unos 25-30 minutos.

En las 2 primeras fotos encontrarás la versión sin salvados, en la 3era la versión con salvados (más grande) y en las 2 últimas versiones minis (con la mitad de la receta, en microondas 2 minutos en una taza o molde de silicona).

*Esta es una receta propia, si la quieres incluir en tu blog, deberás hacer referencia a este blog y autor, gracias. 

Pan Dukan (Sin levadura) "PAN SIN"

Hola!

Hoy traigo una recetuki super guay! jejeje...
Mi queso batido es sagrado, solo lo utilizo para postres y casi nunca lo quiero usar para panes, bizcochos, masas de pizzas, etc...
La idea es utilizar el yogourt natural que es más barato, pero que creen? No tenía levadura, un extra mega archi ERROR en mi compra, la semana que viene tengo que ir a por ella, pero eso no impedirá que haga un pan (o varios).

Y que no te lo impida a ti!
Lo he bautizado como PAN SIN (todos los panes Dukan que he probado se pueden hacer de mil formas, con diferentes ingredientes, pero ninguno he probado yo que fuese sin levadura, así que me he adjudicado el nombre jejeje).

Claro que con la levadura -en teoría y en la práctica- crece, pero debemos tener en cuenta que el salvado de avena, al entrar en contacto con algun elemento acuoso crecerá (pueden hacer la prueba con la leche, con el yogourt, con agua misma, con claras de huevo...), por lo cual me animé a probar.

Evidentemente esta receta parte de otra -casi todas las recetas en Dukan están inventadas!-.
Pero el "truco" del pan es el reposo y el amasado, así que vamos al lio.

Ingredientes (para 2 panes, 2 días):

• 4cs de salvado de avena
• 4cs de salvado de trigo (tener en cuenta que mucha gente toma 1cs al día y 1cs más como tolerado)
• 4cs de gluten
• 4 claras de huevo (pueden utilizar 2 huevos, pero yo utilizo el bote de claras del mercadona)
• 1 yogourt natural
• sal, oregano, ajo (o el condimento que más te guste)
• semillas de lino dorado (opcional, para la decoración)

Preparación:

Mezclar todos los ingredientes con un tenedor (hasta aquí nada nuevo), ahora empezaremos a amasar con las manos como si de un pan normal se tratase. No le hice foto pero he cogido una de google y hago referencia a la web de donde la saqué:

(imagen vía: http://migasenlamesa.com para que vean como es el amasado)

Le damos forma (la que más nos guste) y lo dejamos reposar 10 minutos para que crezca, aunque no tenga levadura crecerá, por eso le he dejado solo 10 min porque sin levadura ya no crecerá más, este crecimiento se debe a la "hinchazon" del salvado.

Lo metemos al horno precalentado -sobre un papel vegetal- a 200º durante 15 minutos, espolvoreandole previamente una pizca de semillas de lino dorado.

Tachánnnnn....
Este es el resultado, un pan rico, esponjoso, saciante y que nadie creería que no lleva levadura ;)

*Esta es una receta propia, si la quieres incluir en tu blog, deberás hacer referencia a este blog y autor, gracias. (Receta basada en el pan fácil de Consuelo)

 

(Disculpar mi cara de sueño y embutimiento :D )