jueves, 1 de noviembre de 2018

MOUSSE DE CHOCOLATE




a mi me supo a gloria :-)
necesitamos:
250 gramos de queso de untar casero (batido desuerado)
2 cucharadas de postre de cacao desgrasado (2 tolerados)
"ojo, si es cacao dukan seria totalmente apto"
2 claras
1 pizca de sal
edulcorante al gusto, yo le he puesto una cucharada sopera de edulcorante liquido de mercadona
batimos bien el queso para que quede bien cremoso, añadimos las dos cucharadas de cacao y el edulcorante y mezclamos bien,  añadimos la sal a las claras y las montamos a punto de nieve dura, solo nos queda mezclar con mucho cuido las claras montadas con la mezcla de queso y cacao, lo metemos en la nevera y en menos de dos horas tenemos una exquisitez... ya me diréis
apunte (no esperéis que sea como la de verdad, pero no esta nada mal)
lleva 2 tolerados lo que equivale a 2 días
salen entre 4 y 6 raciones