BOMBONES DUKAN

 

Ainsss .. esos días que necesitamos dulce, que nos comeríamos lo que pilláramos en la cocina, que se nos van los ojos detrás de el chocolate...
porque no hacernos unos bombones que no engordan?


6 Cucharadas soperas de leche desnatada en polvo
1 cucharada de postre de cacao desgrasado
4 o 5  cucharadas soperas de leche desnatada liquida
edulcorante al gusto 

mezclamos ponemos la leche en polvo y el cacao en un bol y vamos añadiendo la leche liquida poquito a poquito para hacer la pasta y que no nos quede pasado de liquido, vamos removiendo hasta que tengamos la leche bien disuelta y una crema espesa y sin grumos, si queremos los bombones de dos colores, dejamos la mitad de la leche en polvo y la mezclamos con el cacao aparte, luego a la hora de ponerlo en el molde echáis primero la mezcla con cacao y luego la blanca o al revés.... los metemos al congelador para que endurezcan y ya tenemos unos bombones riquisimos para quitarnos en gusanillo.

los blancos parecen de leche condensada 

Ricossss para morirse

HUEVOS AL PLATO CON PISTO

Holaaaaa
otra de huevos al plato.... esta vez con pisto o sanfaina, como queráis llamarlo, si tenemos el pisto preparado de antes  se convierte en un plato rápido rico y consistente para no preocuparse demasiado en la cocina 

para una persona necesitamos..
2 huevos
100 gramos de carne picada de pavo/pollo o de ternera
pisto o sanfaina 

preparación:
 salteamos la carne picada con unas gotitas de aceite y salpimentada, cuando la tengamos hecha la mezclamos con el pisto, la ponemos en una bandeja de horno, añadimos los dos huevos y lo metemos al horno precalentado a 200º durante 15 minutos o hasta que los huevos estén al gusto.... 

Espero que os gusten... :-) 


Buen provecho 

COCTEL DE GAMBAS

Hoy os dejo un entrante rápido y rico... queda genial para días  de fiesta y especiales y si se presenta en una copa queda muy aparente...

Necesitaremos:

Para 4 personas

1/2 lechuga cortada en juliana 

1 trozo de lombarda cortada en Juliana

8 palitos de cangrejo 

1/2 kilo de gambas peladas  o langostinos 

8 gambas o langostinos cocidos 

Sucedáneo de caviar 

Una pizca de sal 

Mayonesa dukan 

 Ponemos en una cazuela agua con sal y la llevamos a ebullición,, cuando empieza a hervir añadimos las gambas peladas y las dejamos hasta que vuelva a arrancar a hervir,, las retiramos, las escurrimos bien y las dejamos enfriar..Cortamos los palitos de cangrejo en rodajas, en un bol, ponemos la lechuga y la lombarda y salamos un poquito , añadimos los palitos cortados y las gambas una vez frias.. Preparamos la mayonesa dukan y se la añadimos también, mezclamos todo para que quede bien impregnado y colocamos en copas o en vasos,,, pelamos los langostinos o gambas cocidos y ponemos 2 en cada copa o vaso  a modo de decoración,, rematamos con una cucharadita de sucedáneo de caviar, puede ser rejo o negro, eso es a gusto de cada uno

Mayonesa dukan : 

 2 yemas de huevo duro

1 cucharada de queso de untar bajo en grasa

sal

Unas gotas de limón o vinagre balsámico 

Aceite de parafina o leche desnatada

Mezclamos en el vaso de la batidora  el queso de untar con las yemas, la pizca de sal y el vinagre o limón, cuando lo tengamos todo bien incorporado vamos echando el aceite hasta que tengamos suficiente... también se puede hacer sin el aceite sustituyéndolo por un poco de leche desnatada

para convertirla en salsa rosa, solo hay que añadir un poco de kétchup light 

Espero que os guste... :-) 

Buen provecho