tag:blogger.com,1999:blog-6383751288592736539.post2551264627729248204..comments2024-03-18T13:18:34.790+01:00Comments on DE CRUCERO Y CONSOLIDACIÓN CON DUKAN : PAN DE LECHE Consuelo Marin http://www.blogger.com/profile/16082593597364403968noreply@blogger.comBlogger12125tag:blogger.com,1999:blog-6383751288592736539.post-46976122860106557952022-04-04T11:36:34.895+02:002022-04-04T11:36:34.895+02:00Hola Marga, podrías usar maicena, harina de soja, ...Hola Marga, podrías usar maicena, harina de soja, amaranto, fibra de bambú, harina de coco, harina de orara, esto lo podrías usar para hacer elaboraciones, pero ten en cuenta que la mayoría son tolerados y solo puedes consumirlos en muy poca cantidad, tambien podrías usar proteína de soja que no contiene gluten... Y para sustituir el salvado de avena, te dejo lo que dice Dukan sobre la celiaquía<br /><br />La enfermedad celíaca en el método Dukan<br /><br />los feculentos en la alimentación celiaca<br />Se recomienda excluir de la dieta todos aquellos alimentos que contienen gluten: centeno, trigo, cebada (o sea, CTC por sus siglas), entre los cuales se incluye el salvado de trigo. La maicena (alimento tolerado durante las fases de crucero y consolidación) permitirá elaborar las recetas Dukan para sustituir los salvados. Le recomendamos que elimine de su alimentación:<br />- El surimi<br />- La nata con 4 % de materia grasa (alimento tolerado)<br />- Las salchichas de pollo o pavo (alimento tolerado)<br />- El gazpacho (alimento tolerado)<br /><br />En fase de consolidación y de estabilización, cuando se reintroducen los feculentos, recuerde la patata, el arroz, las legumbres, la harina de soja, la tapioca, las castañas, el sorgo, la mandioca, el ñame, los boniatos, el mijo y la quínoa. Para el pan, hay que tener en cuenta sobre todo la harina de arroz y la de alforfón.<br /><br /><br />La opinión de Pierre Dukan sobre el salvado de avena y la enfermedad celíaca<br /><br />"Se oye a menudo que la avena es un caso aparte entre los cereales; de hecho, de ser pura, sería aceptable para las personas con intolerancia al gluten, pero a menudo ha sido contaminada durante la fase de producción por otros cereales prohibidos, como el trigo. Así pues, antes de renunciar al salvado de avena, compre salvado de avena de la mejor calidad y pruébelo durante unos días. Si la experiencia no funciona, podrá sustituirlo por agar-agar, que no tiene tantos beneficios como el salvado de avena, pero siempre será mucho mejor que nada."Consuelo Marin https://www.blogger.com/profile/16082593597364403968noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6383751288592736539.post-33293267597282478552022-04-04T10:12:34.439+02:002022-04-04T10:12:34.439+02:00Hola!!lo reemplazarse por maizena? graciasHola!!lo reemplazarse por maizena? graciasMariahttps://www.blogger.com/profile/08468653391193104043noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6383751288592736539.post-31466895332016952212021-02-18T13:37:40.514+01:002021-02-18T13:37:40.514+01:00Hola
yo soy intolerante al gluten. Por qué pudo s...Hola <br />yo soy intolerante al gluten. Por qué pudo sustituir la avena, trigo, etc...<br />Gracias<br /><br />Margahttps://www.blogger.com/profile/00982137884354507361noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6383751288592736539.post-50129757182544843702019-09-11T10:57:38.341+02:002019-09-11T10:57:38.341+02:00hola :-)
en cualquier tienda de dietética, herbori...hola :-)<br />en cualquier tienda de dietética, herboristerías y grandes superficies como alcamnpo, o carrefour <br /><br />un saludo Consuelo Marin https://www.blogger.com/profile/16082593597364403968noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6383751288592736539.post-3381593172690930072019-09-10T17:53:54.601+02:002019-09-10T17:53:54.601+02:00Hola, una pregunta, el gluten donde se compra?
Gra...Hola, una pregunta, el gluten donde se compra?<br />GraciasAnonymoushttps://www.blogger.com/profile/06932695990085023460noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6383751288592736539.post-37482892090891794742018-05-22T20:46:21.787+02:002018-05-22T20:46:21.787+02:00Hola, gracias por compartir la receta, yo la he he...Hola, gracias por compartir la receta, yo la he hecho sin gluten, sin sal y sin azúcar, está buenísimo, no pensaba que a dieta pudiera comerme un bocadillo!!!!Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6383751288592736539.post-45878156138524364362017-11-29T12:59:06.931+01:002017-11-29T12:59:06.931+01:00buenos días, efectivamente el gluten es de trigo, ...buenos días, efectivamente el gluten es de trigo, pero es proteína pura por lo que puedes usarlo sin problemas, solo tienes que tener cuidado por las intolerancias, aunque lo toleres bien, si abusas puede provocarte molestias, lo mejor es no pasar de 15/20 gramos al día :-)Consuelo Marin https://www.blogger.com/profile/16082593597364403968noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6383751288592736539.post-21600115811224643092017-11-29T12:40:14.313+01:002017-11-29T12:40:14.313+01:00hola,, si, puedes cambiarlo, pero entonces debes c...hola,, si, puedes cambiarlo, pero entonces debes contar cada 20 gramos de maicera como 1 tolerado :-)Consuelo Marin https://www.blogger.com/profile/16082593597364403968noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6383751288592736539.post-53386310363306589702017-11-23T08:14:02.725+01:002017-11-23T08:14:02.725+01:00El gluten no es de trigo? Se puede usar haciendo l...El gluten no es de trigo? Se puede usar haciendo la Dukan ?AlgebristaKarloshttps://www.blogger.com/profile/01521289160723644324noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6383751288592736539.post-7047584480316513822017-03-24T13:33:51.651+01:002017-03-24T13:33:51.651+01:00en lugar de gluten puedo usar maicena?en lugar de gluten puedo usar maicena?Angela Lópezhttps://www.blogger.com/profile/17952987175434208160noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6383751288592736539.post-82526740902875360952017-02-01T19:48:19.343+01:002017-02-01T19:48:19.343+01:00Hola, me gustaría saber si esta receta sin gluten ...Hola, me gustaría saber si esta receta sin gluten queda buena también. ..aún no la he hecho. .pero la voy a probar...graciasAnonymoushttps://www.blogger.com/profile/15580651918335770437noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6383751288592736539.post-40724525979614644532016-11-10T15:37:27.565+01:002016-11-10T15:37:27.565+01:00Muchimas gracias por la receta,he preparado estos ...Muchimas gracias por la receta,he preparado estos panecillos y están buenisimas de verdad no pensaba en ningún momento que me gustarían tanto graciass!!!!amasaconmigohttps://www.blogger.com/profile/01079122817351256798noreply@blogger.com